O nás
Příběh rodinného vinařství z Podkrušnohoří
Na počátku byl jeden třešňový sad a náhoda, která změnila život celé naší rodině.
V roce 2011 koupil otec Alois pozemek ve Vičicích, na kterém stálo tisíc třešňových stromů. Netušili jsme tehdy, že právě tento moment odstartuje zcela novou kapitolu našeho života.
🔑 Jak to všechno začalo?
Osudový zlom přišel nečekaně – s obchodním zástupcem s traktory. Místo diskuze o třešních nám otevřel oči: nad sadem se totiž kdysi rozkládala vinice. Zbylé viniční sloupky byly němými svědky vinařské historie tohoto místa.
O pár měsíců později se naskytla příležitost koupit sousední pozemek ve Stranné s již existující, byť zpustlou vinicí z roku 1987.
V březnu 2012 jsme do toho skočili po hlavě – opustili jsme Karlovy Vary a stali se vinařskou rodinou.
👨👩👦👦 Rodinné vinařství v pravém slova smyslu
Dnes za Vičickým vinařstvím Mikulášek stojí dvě generace:
- Otec Alois – zakladatel a srdce vinařství
- Jakub – syn, který má na starosti vinice
- Robert – syn, který vládne sklepu
Každý člen rodiny, včetně našich partnerek, má ve vinařství svou nezastupitelnou roli.
🌿 Naše filozofie: V jednoduchosti je krása
Věříme v přirozené procesy a minimální zásahy. Naše vína vznikají bez umělých kvasinek a zbytečných chemických přípravků. Hrozny pěstujeme s respektem k přírodě, půdě i krajině.
Ve vinicích pracujeme převážně ručně a na ochranu před škůdci spoléháme na přírodní pomocníky – jako je dravý roztoč Typhlodromus pyri.
💎 Co nás odlišuje?
- 🍇 Víno vyrábíme výhradně z vlastních hroznů
- 🌱 Používáme tradiční a přírodní metody
- 🧪 Minimalizujeme chemické zásahy
- 🗓️ Každá lahev odráží specifický charakter ročníku
- ✋ Většinu prací ve vinici provádíme ručně
🥂 Pro koho jsou naše vína?
Naše vína ocení především ti, kteří:
- Hledají autentická vína s charakterem
- Zajímají se o původ a způsob výroby
- Preferují ekologický přístup
- Chtějí podporovat lokální rodinné vinařství
- Touží objevovat nové chutě a příběhy
⏳ Tradice a budoucnost
Navazujeme na vinařskou tradici tohoto kraje sahající až do roku 1285. Zároveň myslíme na budoucnost – chceme předat našim dětem nejen prosperující vinařství, ale především zdravou půdu a krajinu. Je to závazek, který bereme vážně.
🍷 Přijďte nás navštívit a ochutnat vína, ve kterých najdete kus naší duše, otisk terroir Podkrušnohoří a především upřímnou radost z poctivé práce.
Vičické vinařství Mikulášek – Víno s příběhem z podhůří Krušných hor
📖 Příběh našeho loga – k 10. výročí vinařství
Vinařství v číslech
Příběh psaný vínem od roku 2012
